Московская обл.
Челябинск
Московская область

Рыбный день

Список форумов > Наши любимые рецепты

Рыбный день
off
Модератор

Регистрация: 03.02.2013
Цитировать выделенное
Жена приготовила рыбный пирог: http://www.malishi74.ru/recipes/37/rybnyj_paj/ Очень вкусно и полезно. Советую.

Никогда не сдавайся!
Профиль | Сообщений: 48 | Дата создания: 25.09.2014 22:54:18
Re: Рыбный день
off
Модератор

Регистрация: 03.02.2013
Цитировать выделенное
Вчера в ресторане предложили форшмак. Что это такое и можно ли его приготовить в домашних условиях?

Никогда не сдавайся!
Профиль | Сообщений: 48 | Дата создания: 29.09.2014 20:28:52
Re: Re: Рыбный день
Гость

Цитировать выделенное
Форшмак - это просто паштет из селедочного фарша, приготовить можно, идет как закуска. В сети много рецептов.
Профиль | Сообщений: | Дата создания: 06.10.2014 09:42:28
Re: Рыбный день
Гость

Цитировать выделенное
Мне всегда нравилась рыба в кляре. Например камбала - очень вкусно. Хотя наверняка она подойдет не для самых маленьких детей.
Профиль | Сообщений: | Дата создания: 06.10.2014 09:43:01
Re: Рыбный день
ЕВГЕНИЙ

Регистрация: 02.10.2014
Цитировать выделенное
Жена форшмак готовит так:
сельдь слабосоленая(естественно, без косточек)
белый хлеб, замоченный в молоке(отжать)
размягченное сливочное масло
зеленое кислое яблоко
отварная морковка
вареное яйцо.
Пропорции берет на глазок.
Все взбивает блендером. Готовится быстро.Ингридиенты, конечно, могут варьироваться.
Профиль | Сообщений: 689 | Дата создания: 17.10.2014 23:32:07
Re: Рыбный день
ЕВГЕНИЙ

Регистрация: 02.10.2014
Цитировать выделенное
Надо с детства детвору приучать к рыбе – это полезно, только с малолетними морока. Всё время есть опасность – это косточки. Они же несмышлёныши, глотают как попало.
Профиль | Сообщений: 689 | Дата создания: 04.12.2014 13:40:35
Re: Рыбный день
Иринка
Модератор

Регистрация: 19.05.2014
Цитировать выделенное
в плане безопасности для малолетних могу посоветовать рыбку "сырок" - там мало костей и если пожарить, то позвоночник очень легко отделяется вместе с реберными костями. А для самых-самых маленьких лучше все-таки готовить котлетки: пропускаешь рыбу через мясорубку пару раз и не волнуешься
Профиль | Сообщений: 419 | Дата создания: 04.12.2014 14:05:25
Re: Рыбный день
ЕВГЕНИЙ

Регистрация: 02.10.2014
Цитировать выделенное
Котлетки, как и жареную рыбку, я тоже люблю. Надо подсказать жене пусть приготовит, а то начитаешься - просто слюнки текут.
Профиль | Сообщений: 689 | Дата создания: 05.12.2014 14:24:58
Re: Рыбный день
sweta

Регистрация: 16.10.2014
Цитировать выделенное
Беда в том, что дети часто  не едят рыбу (и котлетки кстати тоже ), когда ее видят. Мне кажется лучший в этом смысле подход -- рыбный суп сварить, можно из консервов, там точно косточки уже все мягкие. И рыбы не видно.Дети  в садике по крайне мере такую рыбу едят за милую душу, а вот когда видят ее, то далеко не всякий будет есть.
Профиль | Сообщений: 331 | Дата создания: 21.02.2015 11:31:17
Re: Рыбный день
sweta

Регистрация: 16.10.2014
Цитировать выделенное
Я люблю простое, быстрое в приготовлении и очень необычное блюдо. Называется оно крамбль из белой рыбы. Не знаю, будут ли его есть совсем маленькие дети, но мои в подростковом возрасте его оценили по достоинству (хотя они малоешками-то никогда у меня не были). Итак, надо взять 500 г филе белой рыбы, сварить его желательно на пару, нарезать кусочками. Паралелльно 1 пакетик (небольшой) белой кокосовой стружки залить 1/3 стакана воды и кипятить минут 5, затем отвар остудить. Взбить 3 яйца, смешать с полученным кокосовым молоком (можно взть 1 ст. ложку консервированного кокосового молока, если есть), посолить, поперчить белым перцем. В форму, смазанную маслом, уложить рыбу, залить яичной смесью и сверху посыпать посыпкой -- 4 ст.ложки муки смешать с 2 ст. ложками натертого на терке сливочного масла, добавить немного соли и перетереть в крошку. В духовку минут на 45-50, чтобы яйца превратились в "омлет", а посыпка подрумянилась слегка. С белым вином особенно вкусно.
Профиль | Сообщений: 331 | Дата создания: 28.02.2015 10:40:48

1 2 3

Авторизация
Логин
Пароль

Список форумов > Наши любимые рецепты

Онлайн Школа Вкусные рецепты Здоровье О нас Развиваемся, играя Развитие детей Справочник Товары и услуги

Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо