Салат "Мимоза"

Продукты

1 банка консервированной горбуши
2-3 картофелины
2 моркови
1/2 красной луковицы
4 яйца
майонез
зелень

Самый весенний салат с "цветочным" названием как нельзя лучше подходит для праздничного стола в честь 8 марта.

Этапы приготовления

	Овощи и яйца отварить, охладить. Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки, белки натереть на мелкой терке, желтки отложить для украшения. Лук мелко нарезать. Рыбу размять вилкой вместе с заливкой.
	В глубокий салатник ровным слоем выложить половину картофеля, смазать майонезом.
	Затем выложить слой рыбы.
	Поверх рыбы выложить слой лука.
	Затем выложить оставшийся картофель и снова смазать майонезом.
	Следующий слой - морковь, смазать майонезом.
	Затем выложить яичные белки, смазать майонезом. Украсить салат тертыми желтками и зеленью.